Voici une recette simple de Burger aux œufs:
Ingrédients:
500 g de viande hachée fine (boeuf, porc, poulet ou une combinaison des deux)
4 hamburgers au bœuf
4 feuilles de laitue
4 tranches de fromage (comme le cheddar ou le Gouda)
4 oeufs
1 grosse tomate, coupée en tranches
1 oignon, coupé en rondelles
4 tranches de bacon (facultatif)
4 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise prête à l'emploi
4 cuillères à soupe. cuillères de ketchup
Sel et poivre au goût
Huile végétale pour la friture
Prescription:
Chauffer le gril ou la poêle à feu moyen.
Formez la viande hachée en tortillas plates, à peu près la taille des petits pains, et faites-les frire sur le gril ou dans une poêle jusqu'à tendreté, généralement 4 à 5 minutes de chaque côté.
Pendant que la viande hachée est cuite, dans la même poêle, faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer sur une serviette en papier pour sécher.
Dans la même huile, faites frire les œufs jusqu'au degré de cuisson souhaité.
À la fin de la cuisson de la viande hachée, mettre sur chaque tortilla sur une feuille de laitue, une tranche de tomate, une tranche d'oignon, une côtelette, une tranche de fromage et, si désiré, une tranche de bacon.
Placez l'œuf frit sur le dessus.
Déposer la moitié supérieure du pain.
Servir le Burger avec un œuf chaud, assaisonné de mayonnaise et de ketchup. Servir avec des frites ou des légumes frais.
Ce Burger aux œufs ravira les amateurs de plats copieux et savoureux. Faites un agréable repas!
