Receita de geléia de manga e abacaxi:
Ingrediente:
2 mangas grandes
1 abacaxi fresco
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
Suco de um limão
1 pacote de gelatina (cerca de 10 g)
Instrução:
Prepare a fruta: descasque a manga e o abacaxi, remova o caroço da manga e o núcleo do abacaxi. Corte a fruta em cubos pequenos.
Prepare o xarope: misture o açúcar e a água em uma caçarola. Aqueça em fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione a fruta: coloque as mangas picadas e o abacaxi no xarope e leve a ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo até que a fruta esteja macia.
Adicione o suco de limão: esprema o suco do limão e adicione-o às frutas. Isso dará à geléia um sabor fresco.
Prepare a gelatina: dissolva a gelatina em um pouco de água fria e deixe inchar um pouco.
Adicione a gelatina à fruta: misture a gelatina inchada na massa da fruta até dissolver completamente.
Despeje em moldes: despeje a massa em moldes de geléia ou copos em porções.
Esfrie: coloque os moldes na geladeira e deixe a gelatina congelar completamente. Isso geralmente leva algumas horas.
Sirva: quando a geléia endurecer, sirva-a, decorando com pedaços de manga e abacaxi, se desejar.
Esta sobremesa será refrescante e perfumada, graças à combinação de manga doce e abacaxi azedo.