Rețetă De Jeleu De Pepene Galben:
Ingrediente:
2 căni de suc de pepene galben (puteți folosi suc proaspăt stors sau cumpărat 100%)
1/2 cană de zahăr (poate fi ajustată în funcție de dulceața pepenelui)
1/4 cană suc de lămâie (proaspăt stors)
1 plic (aproximativ 10 g) de gelatină
Instrucțiuni:
Într-un castron separat, înmuiați gelatina în apă rece și lăsați-o să se umfle 5-10 minute.
Într-o cratiță, amestecați sucul de pepene galben și zahărul. Se încălzește la foc mediu, amestecând, până când zahărul se dizolvă complet.
Adăugați sucul de lămâie la amestec. Continuați să încălziți fără a fierbe.
Adăugați treptat gelatina în sucul de pepene galben și amestecul de zahăr, amestecând continuu. Continuați să încălziți amestecul până când gelatina este complet dizolvată.
Se ia de pe foc și se lasă amestecul să se răcească ușor.
Turnați jeleul în forme sau pahare.
Așezați formele de jeleu în frigider și dați-le la frigider timp de cel puțin 4 ore sau până se solidifică complet.
Garnisiți cu felii de pepene proaspăt sau mentă, dacă doriți, înainte de servire.
Gata! Acum aveți un jeleu răcoritor și parfumat de pepene galben. Poftă bună!